한식이란?
정의를 내린다면 "어머니의 기다림"입니다.
한식은 빠른시간에 조리해서 만드는 음식이 아닌
장시간 발효와 숙성을 통해 식재료를 만들고,
이 식재료를 이용하여 천천히 정성을 다하여 만드는
대표적인 스로우푸드 입니다.

따라서
가장 건강한 식재료로 바른음식을 만드는 것이
고객님을 향한 국사랑의 가치라는 생각으로
매일매일 매장에서 조리하고 있습니다.

이러한 진심으로 만들어진 브랜드가 "국사랑" 입니다.

• 국사랑 메뉴개발 고문 김춘자소장의 주요내역

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  사찰음식 명인

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  발효음식 전문가

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  한식 조리 명인

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  "The Blue Tree" 상임고문